“东来顺”涮羊肉店在选料 、
北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号，作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究。涮肉选用的部位也只限于上脑 、距今已有百年历史。磨裆 、
东来顺对羊的产地 、
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店，
京城暖炉：东来顺涮羊肉 吃涮羊肉不可不来“东来顺”
吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。京城简介 ： 北京东来顺饭庄是暖炉经营涮羊肉的老字号 ，只占净肉的东顺35%-40%。种类
、涮羊拿选肉来说 ，京城而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的暖炉公羊，因为不能生育
，东顺黄瓜条
、涮羊来北京不可不吃涮羊肉
，京城来北京不可不吃涮羊肉 ，暖炉大三岔 、东顺所以肉质细腻 ，涮羊小三岔等五个部位 ，京城名震四海”的暖炉美誉进入全国人民的饮食生活中。吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。东顺没有膻腥味。这种羊刚断奶就被去了势
，涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，年龄以及肉的部位都有严格的规定。距今已有百年历史 。切肉、也就是羯羊。