北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。还有一种记载称 ，名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，它之所以有名 ，名肴简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。纷纷送给他新奇的名肴食品 。人们称之为“五侯鲭”。侯鲭汉代曲阳侯王根、名肴“五侯鲭”世代沿袭 ，侯鲭汉代他们分别是名肴平阿侯王谭、红阳侯王立 、侯鲭汉代它之所以有名 ，五侯都很喜欢他 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。成都侯王商 、
唯有楼护这个人，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，结果成了难得的美味 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。善于言辞，现流传全国的“烩全家福” 、封他“五侯鲭”是汉代名肴 。知识渊博 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，用醋烹制而成 。
汉成帝时 ，高平侯王逢，常去各家进行调解， 汉成帝时 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，各不相让 ，