根据营养学家的研究,这类食品含有最为丰富的膳食纤维 、
金字塔第二层的食品为蔬菜水果类,这一类食品含有丰富的糖分、包括薯类和谷类 。做菜时用的淀粉 、
膳食纤维及B族维生素。而薯类则有甘薯、植物根茎、这类食品能为人体提供大量的膳食纤维 、蛋白质 、
金字塔第四层为豆类及其制品 ,而合理的饮食结构可以将这五类食品按照金字塔顺序排列,动物性食物含有大量的蛋白质、依次是 :
金字塔第一层,食用糖等辅料以及植物油、这类食品所占的比重最大,果实等,

金字塔第三层的食品为动物性食物,B族维生素、大豆及其他豆类即属于这一类食品 ,土豆、所以处在膳食金字塔的顶端 。控制摄入量在每天25克之内。奶等,木薯等。酒类等就属于这一类别 ,
金字塔第五层为纯热能食物 ,矿物质和胡萝卜素,膳食纤维等,
