8 、笋炒
11 、肉丝
5 、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康大部分材料集体照 。笋炒蚝油一勺、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，
6、笋炒转大火 ，肉丝
13 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒也剁碎切末 。淋入蚝油一勺 。下入肉丝 。
主料：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，一起翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋切丝 、青笋、
10 、炒匀后即可装盘 。
4 、木耳
配料 ： 姜末 、葱蒜 、勾个薄芡 。上浆 。白糖半勺
做法 ：
1 、
7、肉丝炒上色后 ，姜蒜末，蒜末 、
12 、温油 ，再放入泡椒末 。快速翻炒几下 。快速滑炒 。炒出来口感更滑嫩。锅内热油 ，盐（酌情添加） 、
3 、
2 、泡椒是自己家做的 ，一点儿味精 、
14 、半勺白糖翻炒 。
9、一点儿味精 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、放入青笋丝和木耳丝 。香醋一勺、