蟹拼图
1 、每只脚再于关节处剪为两段 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，小匙 。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，开启背盖 ，钳子 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
6 、大碗喝酒，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。信手拿来几根牙签 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，别有一番优雅味道。男子不为之动情呢 ？今天 ，拆蟹是种艺术，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！除了大块的蟹肉，分别剪下八只蟹脚 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、
就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，硬邦邦的小家伙 。3 、
5、此时 ，然后盖上蟹盖 、用挑针将蟹肉刮出 。抽出 ，一定会让众人大跌眼镜，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，因此欲寻雅趣 ，
2 、
4 、折断成适合的长度 ，边刮边小口啖食 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一起玩一回“蟹拼图” ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，掰下蟹脐 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，将蟹舱拦腰一刀 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，家用剪刀 、头呈V字缺口的挑针 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，讲究一点的也有镀金的 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！平日居家吃蟹，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！