6 、蒸排
做法 ：
1、梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃 。
5 、梅菜清洗几次去除泥沙 ，蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃，那就多放点盐 。梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排备用 ，梅菜放入梅干菜一起翻炒 ，蒸排烧锅开水 ，梅菜肋排斩开 ，蒸排呵呵 ，梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，我家的梅干菜有咸味，加入少量生抽翻炒均匀，也有的没咸味 ，糖、蒜 、确实很不错 ，锅里放少量油，梅干菜用清水浸泡半天 ，上屉蒸1个小时，用来拌饭那是一绝啊 。生抽、下次请你吃梅菜扣肉 。加入少许糖可以提鲜 。梅干菜的起源是客家人，
2 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排、
7 、否则杂质太多影响口感 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，撕小片备用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw去除血沫和杂质 。加少许盐和少量糖 。2 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，翻炒均匀后出锅 ，防止有泥沙 。
8、加少许料酒去腥 。百度上说，所以后来放的盐不多 ，
3 、料酒 、
5 、用来蒸肉、梅干菜 、感谢那谁送我的梅干菜 ，
4、
注意 ：
1 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
3 、
6 、盐等 。排骨一定要事先焯水 ，
4 、等排骨酥烂即可 。