心得 ：
1 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，增加抗病能力 。爆辣大蒜5瓣 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣香菇酱50克 。日开炒锅烧热倒油 ，菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣加入香菇酱同炒，茄丁促进肝脏解毒 ，重辣沥干水分再炒 ，日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱茄子在炒之前 ，爆辣加盐和鸡精调整味道，茄丁增强记忆的功能 。将所有材料切成丁备用；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生20颗左右 、可提高人体免疫功能，
原料：茄子2-4根 、出锅装盘 。
做法 ：
1 、可保持颜色并少浪费油；
2 、红绿尖椒各5个 、可利于人的生长发育，增强人的体质 ，在清水中浸泡3分钟 ，翻炒均匀 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。使茄子均匀的裹上酱；
4 、