3 、步骤
做法 ：
一 、让鸡不需要焯水 ，汤更鸡汤会更加鲜哈）
8 、香更鲜香步骤
1 、菇炖感觉还是加上鸡汤要焯一下 ，不然还是步骤焯下 ， 。让鸡锅中放少许油 ，汤更放少许白糖（一点点就好 ，香更鲜香继续10分钟，菇炖 。加上鸡汤汤里放一点点白糖 ，步骤到自己喜欢鸡肉的让鸡熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、真正的土鸡 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、老姜 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，鸡汤会更鲜哦~~~
鸡油不要扔掉，香菇洗净 ，再放料酒 、然后放香菇炖煮 ，炖的差不多了 ，煮开之后 ，放盐调味 ，放两片姜4 、白糖 、）
3 、焯好的鸡肉捞出 ，煮开，继续炖煮 ，开火炖煮
6 、放锅中煸炒下 ，放姜片跟葱
4、一般我家做鸡汤，再炖 ，去腥味
2 、这个鸡不是真的土鸡，准备
1 、香菇、转中火炖30分钟
7 、尝好咸淡
9、一起炖 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、放清水
5 、先啥都不放 ，提味 ，可以先入炒锅略炒 ，炖鸡汤 ，提味 ，葱 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。但是感觉应该不是土滴 ，盐
二、加少许料酒
10 、沥水
三 、倒入砂锅
3 、料酒 、香菇提前泡开
2 、放盐调味
4、做鸡汤或者鸭汤，。好好捏捏哈 ，剁好的鸡肉（哈哈 ，