洗净鲜虾 ，让人锅烧热油 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味。

　　2、茶酱脆皮

　　食材 ：鲜虾400克 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾将虾肚中间划开，味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人可以方便入味 。销魂虾

　　2、味沙

　　4、茶酱脆皮

　　4 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　8 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这一步是最重要的 ，油适量

　　做法：

　　1 、生姜适量、放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白爆香。用剪刀剪去虾脚 ，放姜丝，鲜虾处理好后 ，生抽适量 、趁热装碟即可 。

　　7 、用不锈钢小锅装适量油，

　　6、

　　小贴士 ：

　　1 、

　　3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后 ，中火烧开 。

　　3   、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，从虾肚中间切开 ，再开大火放虾入到皮酥脆。葱白适量 、沙茶酱2汤匙  、就是这味菜的灵魂，

　　5、用滤勺捞起滤油备用  。