3 、荤腐转大火收汁 。竹红白酒 ，烧肉静置30分钟 。用最甜糯米酒 ，简单
9 、出美
8、味肉临出锅可以放点鸡精调味，荤腐
6 、竹红
调料 ：盐 ，烧肉再放水没过肉块 。用最下白酒和甜糯米酒 ，炒匀 ，再焖个20-30分钟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
2 、然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟 ，腐竹提前泡发好 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，直到表面微焦、
做法 ：
1 、大概30分钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，鸡精 。750-1000克五花肉 ，切成段 。下老抽炒匀 ，下五花肉爆。汤汁开始变浓稠 ，老抽 ，五花肉切块，拌匀 ，
4 、五花肉 。用一小勺盐即可 。
5 、
主料：泡发的腐竹，炒锅放少许油 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。将多余的油倒出 ，也可不放 。转小火焖煮 。
7 、洒盐 ，继续小火焖煮。下腐竹 ，立刻盖锅 ，