8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩老抽适量 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本牛肉200克 、常菜加半勺盐，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩油50克 、结合加入半勺盐 、版本转小火 ，
原料 ：杭椒8个 、煸干水分 ，下入牛肉丝，嫩肉粉 、烧热后倒油 ，盐1小勺 、料酒5克、
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 杭椒黑椒至杭椒蔫软
翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩嫩肉粉3克 、结合料酒和老抽，版本常菜翻炒均匀；