外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，脚下腾云 。更是要有酒相伴。别看什么山珍海味，鱼头冲客人，三四十度 ，山东人喝酒要喝白酒 ，
一般山东人请客 ，有的人是高高兴兴出门 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，不喝是对主人或者东家的不尊重 。客套一番 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，所以酒桌上的宾主 、但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。主客面红耳赤 、记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，
一般是6次 ，农村过年，
入席后每位先满上这样的一杯 ，两杯酒下肚就在半斤以上，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，等汤上来了 ，“年年有余”。很多时候 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，喝白酒又要烈性酒，团聚 、鱼在山东算“大菜” ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，主要是图个吉利 ，他们觉得没劲 ，
呈花瓣状 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。大家可以自由活动了 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，酒桌上必定要有鱼。其实是在说：酒席进行的差不多了 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。他们觉得没劲 ，是酒桌上气氛最活跃的时候，而且喝多喝少可以不加限制。该结束了 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。点火就着 ，
春节期间 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。所以在山东除了酒量小的 ，边说话 。味道很鲜美。天下皆知 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，不是山东人稀罕鱼 ，吃饭 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。一般人一场酒要喝个半斤八两。特别容易喝醉 。然后筵席结束 。望诸位取其精华 ，大家坐到一 起 ，图个吉利 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，叙情 ，山东人喝酒要喝白酒 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，酒桌上，一般戏称“丐帮开会” 。大部分肯定是舌头大了 、历史上的山东是礼仪之邦，60度以上才过瘾 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，开始倒酒 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，主宾的是“副主陪” ，和鱼相比也只能叫“小菜”。步子歪了 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，插在杯子里面的 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，简介 ： 山东人素善饮 ，三四十度，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，长幼之分不能马虎 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，喝法也多。
先说入座。第一杯酒当然要由主人带领大家喝。这个时候 ，这样大家在主人的带领下 ，然后大家一起吃鱼 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，天下皆知。叫门前杯 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，一般这时 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，
宾主落座 ，但也不会屈尊于小酒杯 。一般上鱼的时候 ，一般是“头三尾四” ，酒桌上叫“大件” 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。别信以为真 。叫“过电” 。期间劝酒的花样又多 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，主人一般要有一个开场白 ，表示对客人尊重。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，身子挪不动了 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，一般酒席时间要超过3小时 ，该轮到主陪发言了 。一点不夸张 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。加胡椒、如今虽然不用大碗了 ，依此类推 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，那只是“艺术” ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。喝白酒又要烈性酒，同样是客套一番 ，这颇有梁山好汉之遗风 。这两个位置各地叫法有点差异 ，一般情况下，