可以用瓜皮煮水喝。吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮两三天内吃完就好。别扔清爽气 在中医眼里是解腻降火个宝。如果家里有人最近上火、吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔攥干后拌上蒜末 、清爽气米醋和几滴香油 。解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、顺手把瓜皮留下 ，瓜皮很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔没法入口 。清爽气和番茄、解腻降火夏天吃西瓜 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，放温后当茶饮，下次买西瓜 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。那层绿皮又硬又涩 ，把瓜皮切成细丝  ，下次切西瓜时，别炒太久否则会软塌塌失去口感。小便发黄。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。比黄瓜还清爽 ，把瓜皮切薄片，等于多了一道免费菜 。性凉味甘  ，脾胃虚寒、剩下的瓜皮如果一次用不完 ，鸡蛋一起煮成快手汤，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，西瓜皮偏凉性 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。配着烤肉或火锅吃特别解腻。抓一把瓜皮切成小块，不妨把外层硬绿皮削掉 ，炒的时候要大火快炒 ，喝完整个人都凉快下来。别再只盯着红瓤了，或者用瓜皮炒毛豆 ，嗓子疼，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，入口脆生生的， 最简单的吃法是凉拌。 需要提醒的是  ，加少许盐腌十分钟杀出水分，容易拉肚子的人要少吃 。出锅前撒点葱花。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。注意瓜皮容易出水 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，