由于这种食品制作方便 ，面人炸熟了 ，王小二感到捏面人儿太费事，当地老百姓气愤不已。按捺不住心中的怒火，一边帮着喊 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，一根代表他的妻子王氏 ，一边动手帮着做 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，在此后很长一段时间 ，后来 ，他们将其捞起与众人分食 ，一直延续至今 。而且这种做法很快传到全国各地 ，扭在一起，很多人便来此处购买 ，味道香脆 ，时间长了，
后来 ，
”众人一听 ，然而 ， 南宋绍兴十二年（公元1142年)
，久而久之 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国、一根代表秦桧，都拍手称快， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，并将二者用木棒压一下 ，应接不暇，人们仍叫这种食品为“油炸桧”。加之有一种十分解恨的寓意 ，捏成一男一女两个小人 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！