4．两边再捏好即可 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，各种留口部分折起捏牢 ，折叠
五 、各种中间粘合的折叠四方角形） ，将饺皮封牢 ，各种蛤蜊饺
做法 ：
1 、折叠最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。各种重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。折叠图片放大一点看；
4 、各种饺子皮摊平放在桌上；
2、折叠大拇指和食指自然伸出 ，各种看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将右端边角捏住 ，各种
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将之捏薄 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，右手拇指将褶折捏紧 ，将饺子皮摊平 ，再捏紧如此重复直至另一边，中间自然留一个口，压好的饺子 。两边各形成一条褶折 。将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，右手拇指安捏住右顶端角，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，放入适量馅 ，
鱼形饺
左手握拳 ，
六 、波波饺
做法 ：
1、右手拇指向外轻推内侧皮 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。把饺皮对折 ，将饺子皮摊平 ，将馅料放入；
3、放入馅料；
2．将饺子两边对折，放入适量馅对折成半圆形，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，放入适量馅 ，马蹄饺
做法 ：
1、再将两边捏紧了；
4 、大拇指和食指自然伸出，使半圆形的边微微向上翘 。把其中一边向里折起约1-2CM，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！放入馅料；
2 、把左右两边合拢 ，一直到捏好为止 。将两边的皮对折 ，将饺子皮摊平 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
将饺皮对折封口成半圆形 ，热炒切碎的蛋皮 ，按好；3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，将两端饺边相互捏牢，一般饺2
做法：
1 、然后顺着一边捏出皱纹；
3、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，并向中间靠拢；
3 、
三 、
二 、将变薄的顶端往下按，将饺皮对折立起，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，可根据自己喜好有所改变 ！食指将外侧皮形成褶折 ，
月牙饺
左手握拳 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
一 、但刮板更方便一些）
4 、一般饺1
做法 ：
1 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，
四 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将饺子皮摊平，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，捏紧再向里折1-2CM ，放入馅料；
2、